Resep Membuat Ketupat Kandangan
CARA MEMBUAT KETUPAT KANDANGAN Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan: Sediakan 15 Urung / selongsong ketupat (adik yg bikin) Siapkan Beras secukupnya,cuci,tiriskan Sediakan 1/2 kg kelapa,peras Ambil 1 ekor ikan haruan(gabus)besar,potong,diasap Ambil 1 butir telur, kocok biasa aja Ambil Bumbu halus : Siapkan 8 siung bawang merah,haluskan Gunakan 3 siung bawang putih,haluskan Ambil 2 cm jahe,haluskan Siapkan 3,5 cm kencur,haluskan Ambil 2 btg sere,haluskan Gunakan 3 cm lengkuas,haluskan Ambil 6 bj kemiri,haluskan Sediakan Sambal : Siapkan 10 cabe rawit,bisa ditambah Ambil Jeruk limau / buah binjai Gunakan 1-2 bawang merah bakar Ambil secukupnya Garam Siapkan Pelengkap: Ambil 1 sachet royco(tambahan dari saya aja)boleh skip Cara membuat Ketupat Kandangan Khas Kalimatan Selatan: Masukan beras kedalam urung ketupat kurleb isian berasnya setengah(sedang),isian beras 3/4 ketupat agak padat dan nanti kalo disantap akan sepert
